Lecture d'actualité : Des arguments scientifiques face aux interrogations à propos de l'élevage Présentation de l'ouvrage collectif « L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable » - Isara Access content directly
Journal Articles La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Year : 2020

Lecture d'actualité : Des arguments scientifiques face aux interrogations à propos de l'élevage Présentation de l'ouvrage collectif « L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable »

Abstract

The book "Livestock for agro-ecology and sustainable food" is the result of a collaboration between many researchers and professionals. In this book, they analyze issues related to livestock farming and produce objective knowledge to enlighten the debates on this societal subject. Intended for all stakeholders concerned (farmers, professionals, students, teachers, public decision-makers, consumers and citizens), its aim is to propose avenues for progress and help support public policy. The book, briefly treated in this article, is divided into two main parts: 1) Livestock farming today and societal issues, and 2) Prospects for the evolution of livestock farming.
Fruit de la collaboration de nombreux chercheurs et professionnels, l’ouvrage « L’élevage pour l’agroécologie et une alimentation durable » analyse les questions liées à l’élevage et produit des connaissances permettant d’objectiver les débats autour de ce sujet de société. Destiné à toutes les parties prenantes concernés (éleveurs, industriels, étudiants, enseignants, décideurs publics, consommateurs et citoyens), il a pour objectif de proposer des pistes de progrès et de contribuer à éclairer les politiques publiques. L’ouvrage, dont les thèmes traités sont succinctement abordés dans cet article, a été structuré en deux grandes parties : 1) L’élevage aujourd’hui et les questionnements sociétaux, 2) Les perspectives d’évolution de l’élevage.
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Dates and versions

hal-04102750 , version 1 (22-05-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04102750 , version 1

Cite

Sghaier Chriki, Marie-Pierre Ellies-Oury, Jean-François Hocquette. Lecture d'actualité : Des arguments scientifiques face aux interrogations à propos de l'élevage Présentation de l'ouvrage collectif « L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable ». La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2020. ⟨hal-04102750⟩
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